Mustard oil: अगर आप भी यूज करते हैं सरसों तेल, तो हो जाएं सावधान!...

  

यदि आप खाने-पीने के उत्पादों में सरसों का तेल प्रयोग करते हैं तो तुरंत अलर्ट रहें। मामला सेहत और स्वास्थ्य से जुड़ा होने के कारण समय रहते संभलना अत्यंत महत्वपूर्ण है।

सरसों का तेल खाने से कई तरह का नुकसान हो सकता है। सरसों के तेल (Sarso Tel Ki Pahchan) को लेकर आजकल कई तरह की बातें हो रही हैं, जिसमें मिलावटी होने की शिकायतें भी हैं। सरसों का तेल बहुत फायदेमंद होता है, लेकिन सरसों का मिलावटी तेल आपकी सेहत को खराब कर सकता है। इसलिए इसके सच्चे या नकली होने का पता लगाना बहुत महत्वपूर्ण है.

असली सरसों तेल को इन तरीकों से पहचानें:

1। फ्रीजिंग परीक्षण करें: Sarso ka tel, या सरसो का तेल, में मिलावट का पता लगाने के लिए कई तरीके हैं। आप फ्रीजिंग टेस्ट कर सकते हैं। Sarso tel ke fayde को एक बर्तन में डालकर फ्रिज में कुछ घंटों के लिए रखें। यह एक फ्रिजिंग टेस्ट क्रिया है। बाद में सरसों तेल फ्रिज में जम जाएगा। जब आप इसे बाहर निकालकर देखेंगे, आप नकली सरसों के तेल में सफेद धब्बे देखेंगे; असली सरसों के तेल में ये धब्बे नहीं होंगे।

2. सरसों तेल का स्वाद:  असली सरसों तेल की गंध से ही इसे नकली या असली बता सकते हैं। असली सरसों तेल की तीखी गंध है। नकली गंध तीखी नहीं होती। असली सरसों तेल का अधिक उपयोग नुकसान भी कर सकता है (Sarso tel ke nuksan)।

3. गर्म तेल: सरसों तेल को कढ़ाई में गर्म करके भी इसकी शुद्धता की जा सकती है। Sudh sarso ka tel, या शुद्ध तेल, कढ़ाई में गर्म करने पर धुआं निकलता है और तीखी महक कम होती है। नकली तेल गर्म करने पर धुआं नहीं निकलता।

4. चमक और रंग से अलग करें: सरसों तेल के रंग और चमक भी इसे अलग करने में मदद करते हैं। असली तेल सुनहरा या हल्का पीला होता है। Sarso ka nakli tel, या नकली तेल, हल्के सफेद रंग का होता है। असली सरसों तेल (Sarso Oil Benefits) चमकदार होता है, लेकिन नकली फेड और बिल्कुल हल्का रंग भी मिलावटी होता है।